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Gaëlle Confeitaria

Bolos e doces finos artesanais para celebrações únicas

Ateliê em Botucatu · SP. Chocolates nobres, manteiga de primeira, sabores naturais — e nenhum corante artificial.

Bolo de casamento de três andares decorado com flores do campo
Bolo de casamento de três andares com rosas naturais

Menu especial

Casamentos

O casamento é um dos momentos mais importantes na vida de um casal e na formação de uma família. Por isso pensamos com carinho em oferecer algo muito especial.

  • Bolos de andar, bolo fake e bolo de corte orçado por quilo
  • Doces finos e lembrancinhas para os convidados
  • Caixa degustação antes de fechar — valor deduzido do pedido
  • Decoração com flores naturais, frescas ou secas

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Izabele & José · Natalie & Wilson · Clarissa & Vitor · Luis & Soraia · Katharina & Rodolfo · Daniel & Paolla · Thiago & Jamylle

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Menu de bolos

Sabores

Chocolates nobres, manteiga de primeira qualidade, geleias artesanais. Sem chantilly vegetal, corantes, saborizantes artificiais ou coberturas fracionadas.

Tamanhos

Acabamentos e preços

Os valores são do bolo sem decoração — o orçamento da decoração é feito à parte, conforme o modelo escolhido. Bolos maiores, retangulares, de andar e de corte têm orçamento personalizado.

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Inspire-se

Decorações

Trabalhamos com decorações em sintonia com nosso estilo e expressão artística. Sem corantes artificiais — nossa paleta conta com cores suaves e apasteladas.

Flores naturais frescas ou secas · trabalho de bico com a própria cobertura · topper personalizado em acrílico ou papelaria · detalhes em chocolate · bichinhos feltrados · frutas frescas.

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Menu de doces finos

Feitos à mão, um a um

A natureza inspira as combinações do nosso menu, que conta com ingredientes de primeira linha e sabores 100% naturais.
R$ 4,65 a R$ 5,50 a unidade · mínimo de 20 unidades por sabor.

Sabores claros

  • Bombom de limão siciliano em duas texturas
  • Bombom cheesecake de morango e hibisco
  • Bombom tropical — manga, maracujá e coco
  • Bombom de cupuaçu e pralinê de castanha do Pará
  • Brigadeiro de pistache
  • Brigadeiro creme brûlée
  • Trufa de especiarias, coco queimado e amêndoas
  • Trufa de coco branco e cumaru (fava tonka)
  • Trufa de capim-limão e matchá

Sabores escuros

  • Trufa de chocolate ao leite com cacau
  • Trufa gianduia
  • Ganache Earl Grey
  • Bombom de chocolate 40% e maracujá
  • Bombom de chocolate 40% com mirtilo em duas texturas
  • Bombom de chocolate, caramelo flor de sal e pralinê de avelã
  • Bombom tiramissù
  • Brigadeiro black nibs
  • Tâmara recheada de pralinê e banhada no chocolate 70%

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Encomendar brigadeiros ou pão de mel

Antes de fechar

Caixa degustação

Verifique a disponibilidade para adquirir uma caixa degustação com os doces do nosso menu. Se fechar o pedido conosco, deduzimos o valor investido na degustação — mediante pedido mínimo de 400 doces, com 30 dias de antecedência.

Produzimos também uma seleção de doces a pronta entrega, com periodicidade, divulgada no Instagram e numa lista de clientes no WhatsApp.

Entrar na lista de pronta entrega

Bolo de limão siciliano com frutas vermelhas

E-book

Bolo de limão siciliano com frutas vermelhas

O passo a passo do bolo mais pedido do meu menu. Encante seus clientes, surpreenda seus amigos e sua família com um bolo equilibrado e delicado.

  • 7 capítulos, organizados por ordem de preparo
  • Um capítulo exclusivo para cada elemento da receita
  • Estável de 4 a 6 h em temperatura ambiente
  • Garantia de 7 dias — reembolso integral

R$ 49 · ou 2× de R$ 25,57

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Layla Gaëlle Muheim, confeiteira da Gaëlle Confeitaria

Quem faz

Layla Gaëlle

Comecei na confeitaria em 2022, criando um bolo de casamento. A receita de limão siciliano nasceu de muito estudo e muitos testes. Apreciamos uma estética elegante, leve e sofisticada, valorizando as decorações naturais — aliamos a beleza ao sabor, que é nossa prioridade.

A excelência não é questão de dom ou talento, mas de interesse, esforço, dedicação e estudo. Qualquer um pode confeitar!

Encomenda e pagamento

Perguntas frequentes

Com quanta antecedência preciso encomendar?

Bolos: no mínimo 4 dias. Doces finos: no mínimo 7 dias úteis. Decorações mais elaboradas podem exigir mais tempo. Para pedidos fora do prazo, verifique disponibilidade de encaixe — há taxa de logística de R$ 25.

Como confirmo o pedido?

Bolos: com sinal de 70% do valor total, ou o valor integral. O restante pode ser pago até o momento da entrega. Doces finos: pagamento integral. Consulte a disponibilidade da data antes de pagar o sinal.

Quais as formas de pagamento?

Pix ou cartão de crédito parcelado em até 12 vezes.

Vocês entregam?

Não trabalhamos com entrega. A retirada é feita no bairro Demétria, em Botucatu-SP.

Qual o pedido mínimo de doces finos?

20 unidades por sabor.

Posso enviar uma referência de decoração?

Sim — envie sua ideia ou referência para fazermos um orçamento personalizado. Trabalhamos com decorações que estejam em sintonia com nosso estilo e expressão artística, e não utilizamos corantes artificiais.

Ficou alguma dúvida? Me chama